NvidiaコントロールパネルはNvidiaのビデオカードを使用している時に表示されます。
ディスプレケーブルがNvidiaビデオカードに接続されているか確認してください。

接続先の判別方法は下記のFAQをご参照ください。
FAQ：パソコンとディスプレイの配線方法 および 注意事項について

オンボードVGAのコネクターに接続されていた場合は、Nvidiaビデオカードに接続してください。

※USBケーブルで接続するUSBモニターの場合、製品仕様上Nvidiaコントロールパネルは使用できません。